Sylvain revient sur un scandale autour d'une recette de carbonara dans un restaurant de Québec!
Sur Tik Tok, des chefs québécois et internationaux partagent des recettes rapides, dont celles de Casa Calzone à Québec.
Une vidéo de recette de pâtes carbonara a créé un scandale, car elle ne respectait pas la tradition italienne qui exclut la crème et l'oignon.
Les Italiens sont particulièrement sensibles à la préparation authentique de leurs plats et le chef de Casa Calzone utilise de la crème dans sa recette de carbonara, ce qui en a irrité plusieurs.
Écoutez les explications complètes de Sylvain dans l'extrait ci-dessus