Un accordéoniste dans un décor unique qui rappelle l’Italie, voilà une belle idée qui a fait plaisir à des milliers de clients au cours des 50 dernières années.
Un restaurant ayant pignon sur rue dans le vieux Québec pendant une si longue période, c'est rare. Certains y vont pour la table à dessert pour leur plaisir sucré, d'autres pour les pâtes à la Gigi! Chose est certaine, on peut difficilement résister à un repas festif Au Parmesan.
Yvon Delisle a rendez-vous avec Stéphane Roveredo nouvel associé et fort de plus de 25 ans d'expérience dans cette magnifique entreprise. De plus, Chiheb Zanned, chef cuisinier et associé prendra le temps de parler avec notre journaliste.
