Les vols à l'étalage explosent dans la région de Québec, affichant des hausses atteignant parfois 60 %. Entre la détresse réelle liée à l'inflation et l'émergence de réseaux organisés, les épiciers tirent la sonnette d'alarme. Philippe Fontaine, propriétaire de l’Intermarché Saint-Sauveur et du mythique Marché Provisions sur Cartier, est venu expliquer au micro comment ce fléau transforme son quotidien.
Ancien policier, il observe des tactiques de plus en plus audacieuses : emballages vidés dans les rayons, changements d'étiquettes et même de la revente illégale de marchandise effectuée directement dans le stationnement de l'établissement. Malgré la technologie et les caméras, la frustration est palpable chez les commerçants qui doivent composer avec des délais d'intervention policière parfois trop longs.
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