À l'occasion de sa revue de presse, mardi, Paul Arcand aborde l'enjeu du gaspillage alimentaire dans les foyers du Québec.
Selon un sondage du Laboratoire de sciences analytiques en agroalimentaire de l'Université Dalhousie, les poubelles des Québécois débordent de produits encore bons alors qu'ils gaspillent plus de 600 $ de nourriture par année.
Les gens jettent des aliments principalement en raison de la date de péremption, notamment parce que plusieurs ne saisissent pas qu'il s'agit d'une indication de qualité optimale.
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