Dans le Monde P-A, écoutez Ricardo Larrivée, chef cuisinier, animateur et co-fondateur du Lab-École, parler de la place de l'alimentation dans nos écoles.
Il explique qu'il y a encore beaucoup de travail à faire dans les écoles canadiennes, pour permettre à tous les enfants de bien manger, et à leur faim.
L'homme d'affaires milite d'ailleurs en faveur d'un programme d'alimentation scolaire universel.
Il explique que le Canada est le seul pays du G7 n'ayant pas de politique alimentaire des ses écoles.
Imagine toi que tu nourris un enfant qui va à l'école, qui a jamais faim, qui va mieux étudier, moins décrocher, avoir des meilleurs résultats. Ce qui va arriver, c'est qu'il a une meilleure job dans la vie. Il va être moins malade, moins d'obésité, moins de cholestérol, moins de diabète, moins de tout ce que tu voudras. Ce qui fait que le système de santé coûte bien moins cher parce que tu as bien mangé; tu sais choisir tes ingrédients. Imagine à un moment donné, ces enfants-là, ils vont à l'épicerie, ils sont capables de lire une étiquette, ils sont capables de faire des choix!
Écoutez l'entrevue complète dans l'extrait ci-dessus.
