L'ancien conseiller municipal Pierre-Luc Lachance devient co-propriétaire de La Petite Laiterie, une nouvelle fromagerie qui ouvrira bientôt ses portes dans le quartier Saint-Sauveur.
Il souhaite que ce nouveau comptoir soit à l'image du quartier: sympathique, accessible et axé sur le plaisir.
342 rue Saint-Vallier, ouverture en automne dans un ancien salon de coiffure.
«J'ai toujours été un passionné de fromages et dans la vie, je me suis toujours dit que je voulais vivre mes passions. Je me suis permis ce luxe-là.»
M. Lachance développe ce projet avec des amis et souhaite aborder ce nouveau défi avec le même oeil que la politique: celui de l'engagement dans sa communauté.
Le magasin ouvrira ses portes en automne, au 342 rue Saint-Vallier, dans le local d'un ancien salon de coiffure.
Il explique également sa vision du quartier qu'il a représenté et qu'il habite toujours.
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