Paul-Raph exprime sa passion pour les marchés publics et souhaite tous les recenser dans la grande région de Québec, incluant Lévis.
Il encourage les auditeurs à envoyer par texto le lieu et le jour du marché public le plus proche de chez eux pour créer une liste exhaustive.
Paul-Raph et ses collègues discutent également de l'importance de la fraîcheur et de la qualité des produits en marché public.
Il mentionnent le marché de Sainte-Foy comme un exemple réussi de mix entre modernité et tradition.
Écoutez l'hommage complet envers les marchés publics dans l'extrait ci-dessus