Yves Laurencelle, président de l'Union des producteurs agricoles de la Capitale-Nationale–Côte-Nord, explique que l'achat local connaît une hausse importante depuis la guerre tarifaire avec les États-Unis.
Il espère toutefois que les gens conserveront cette bonne habitude d'acheter de la nourriture d'ici, qui s'était un peu perdue depuis la fin de la pandémie.
«Les gens veulent sauver l'environnement? Qu'ils commencent par acheter local! On a tout pour bien se nourrir au Québec.»
M. Laurencelle a également exprimé être satisfait par le travail du nouveau ministre de l'Agriculture, Donald Martel, dont il salue «l'excellente approche».
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