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80 restaurants pour l'édition 2026

Québec table gourmande: une «excellente visibilité» pour les restaurateurs

Québec table gourmande: une «excellente visibilité» pour les restaurateurs
L'événement Québec Table gourmande, rassemble plus de 80 restaurants de Québec cette année, dont le chef de La Planque Thomas Barry. / Cogeco Média

De passage dans les studios du FM93, le chef à La Planque, Thomas Barry, discute de l'édition 2026 de Québec table gourmande avec l'équipe de Midi Pile.

Il aborde également les défis de l'approvisionnement local, des liens entre les restaurateurs et les producteurs, et l'importance de créer des collaborations durables.


Écoutez le segment complet ici.

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