Recettes du Super Bowl... au Pepsi!

Côte levées parfaite au Pepsi

1. Sur un plan de travail, à l’aide d’un papier absorbant, retirer la membrane
   blanche au dos des côtes.
2. Placer les côtes sur une plaque et saupoudrer
   généreusement avec vos épices à steak préférées, en frottant bien la viande de
   chaque côté.
3. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute la nuit.
4. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 170 °C (325 °F).
5. Emballer les côtes, maximum deux carrés superposés à la fois, dans un papier
   d’aluminium. Les déposer sur une plaque.
6. Cuire au four environ 2 heures ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
7. Cuisson finale au four: 30 minutes à 400°F avec la sauce.

Sauce barbecue au Pepsi

Ingrédients:

• 1 petite bouteille de Coca-Cola (environ 250 ml);
• 250 ml (1 tasse) de ketchup;
• 60 ml (¼ tasse) de vinaigre de cidre;
• 30 ml (2 c. à soupe) de mélasse;
• 15 à 30 ml (1 à 2 c. à soupe) de sauce sriracha;
• 5 à 10 ml (1 à 2 c. à thé) de mélange en poudre pour sauce BBQ;
• 5 ml (1 c. à thé) de café instantané;
• Sel et poivre du moulin.

Brownies au Pepsi

Ingrédients:

• 1 1/4 tasse farine tout usage
• 1 tasse de sucre brun
• 2/3 de tasse de poudre de cacao
• 330 ml de Pepsi cola
• 1/2 tasse de pépites de chocolat semi-sucré

Préparation:

1. Préchauffez le four à 350 ºF ou 180°C;
2. Graisser une plaque de cuisson de 23 x23 cm;
3. Mélangez tous les ingrédients secs sauf les pépites de chocolat. Incorporez le
   Pepsi Cola jusqu'à ce que ce soit mixé;
4. Incorporez les pépites de chocolat et versez le mélange dans un plat de cuisson
   graissé;
5. Faites cuire pendant 30 à 40 minutes;
6. Découpez en blocs et profitez!