Jeff et Phil accueillent en studio Cablou Pouliot, expert en restauration, qui discute des politiques de consommation d'alcool sur le lieu de travail dans le secteur de la restauration.
Il explique que certains établissements permettent aux employé·e·s de boire pendant leur service, souvent pour mieux vendre l'alcool ou créer une ambiance conviviale, tandis que d'autres l'interdisent en raison de mauvaises expériences passées.
Cablou Pouliot souligne l'importance de la culture de chaque lieu et de la gestion par le personnel de la consommation d'alcool, puis il partage des anecdotes sur les pratiques de consommation.
Écoutez sa chronique complète dans l'extrait ci-dessus