Quels sont les avantages et les inconvénients de la gestion de l'offre sur l'industrie laitière au Canada?
Écoutez Sylvain Charlebois, professeur à l'université Dalhousie, en discuter dimanche, à l'émission Que Québec se lève.
«Tout le monde a une opinion sur la gestion de l'offre sans la comprendre. Surtout au Québec, si on est contre, on veut abolir le système. Si on est pour, on ne veut pas y toucher. Et c'est là le problème à mon avis. La solution est un peu entre les deux. Je ne pense pas que c'est une bonne idée de mettre fin au système de quotas. Par contre, il y a beaucoup de gaspillage et un manque d'innovation.»