Pierre Moreau revient sur son parcours dans la restauration à Québec, évoquant ses débuts avec Jacques Gauthier, la croissance du groupe et les défis du secteur.
Il souligne l’innovation, l’expansion internationale, l’importance de l’hospitalité distinctive et la transmission de l’entreprise à une nouvelle génération, tout en restant actionnaire et mentor.
Écoutez-le raconter ses pensées sur sa carrière et ce qui l'attend maintenant, vendredi, à Dupont le matin.