La situation est critique dans les restaurants de la région. Hier, plusieurs chefs et restaurateurs, dont Arnaud Marchand du Groupe Véritable, ont lancé un véritable cri du cœur. En cause: les récents resserrements des programmes d'immigration de la CAQ qui menacent d'expulser des travailleurs pourtant parfaitement intégrés.
Lors de son passage dans Bouchard en parle, le chef a partagé des histoires bouleversantes, dont celle de Boris, un cuisinier retourné au Cameroun faute de pouvoir renouveler ses papiers.
Au-delà du drame humain, c'est aussi toute l'économie locale qui écope. Sans ces bras, de nombreuses institutions devront réduire leurs heures, voire fermer définitivement, malgré une salle comble.
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