Benoît Arsenault, professeur à l’Université Laval et chercheur à l’IUCPQ, explique que la prise de poids et la santé cardiométabolique sont influencées par de nombreux facteurs, dont la génétique, l’environnement, le stress et surtout le sommeil.
Il détaille le rôle du cortisol, hormone du stress sécrétée par les glandes surrénales, et souligne la complexité de mesurer son impact réel sur le poids. Des études sur les rats et des mégadonnées humaines montrent que le stress chronique, surtout précoce, affecte le sommeil et prédispose à des maladies, mais il n’existe pas de solution miracle pour réguler le cortisol.
Écoutez la chronique de Benoît Arsenault en cliquant sur le lien audio ci-dessus.